电饭锅做蛋糕的制作步骤

股明 · 发表于 2011-12-3 00:56

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电饭锅做蛋糕的制作步骤
1 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
2 三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖
3 继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
4 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，
   15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
5 蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好
6 倒入一半奶油状的蛋清。注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半
   奶油状蛋清，上下搅拌好
7 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
8 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
9 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮
   饭键，20分钟后就OK啦
10  开盖咯！锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！
小贴士
注意：打蛋清的过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。主料
鸡蛋4个面粉80克
淀粉20g 糖80g
水或牛奶50g 油40g
枸杞子（或者葡萄干瓜子仁什么的都行）

股海金鳞 · 发表于 2011-12-3 02:52

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李全 · 发表于 2011-12-3 16:19

电饭锅做蛋糕的制作步骤
ok

金正日 · 发表于 2011-12-3 18:48

发帖是奉献回帖是美德倡导健康文明的休闲娱乐环境离不开你我的努力和支持谢谢您的分享留下我的脚印

自知则知 · 发表于 2011-12-4 10:39

谢谢，楼主分享。。。。

寒窗苦读 · 发表于 2012-1-4 19:39

谢谢，楼主分享。。。

寒窗苦读 · 发表于 2012-1-4 19:39

谢谢，楼主分享。。。

寒窗苦读 · 发表于 2012-1-4 19:39

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寒窗苦读 · 发表于 2012-1-4 19:40

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寒窗苦读 · 发表于 2012-1-4 19:40

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寒窗苦读 · 发表于 2012-1-4 19:40

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寒窗苦读 · 发表于 2012-1-4 19:40

谢谢，楼主分享。。。

寒窗苦读 · 发表于 2012-1-4 19:40

谢谢，楼主分享。。。

寒窗苦读 · 发表于 2012-1-4 19:40

谢谢，楼主分享。。。

寒窗苦读 · 发表于 2012-1-4 19:40

谢谢，楼主分享。。。

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